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【开水煮鸡蛋需要几分钟 开水煮鸡蛋的时间控制】1、煮鸡蛋开锅后再煮上三分钟就微熟了，三分钟的鸡蛋呈溏心状，蛋清熟而软嫩，蛋黄也是刚要熟的样子，营养成分最高、最易于人体吸收 。
2、水开后鸡蛋煮上五分钟就半熟了，此时的蛋软嫩且蛋香味浓郁，营养更丰富 。煮鸡蛋时间最好控制在十分钟内，营养价值才最高 。
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