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1、颜色深的无花果是成熟了的，首先要看颜色选 。如果那种特别青的，应该是还没有成熟，没成熟的口感不好，不能选 。
2、要看无花果的整体完好，没有破损，没有腐烂的地方 。如果没有表皮皱皱的失去水分的现象，基本上这样的无花果就是可以选的 。
【新鲜无花果怎么挑选 如何挑选无花果】3、尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满 。无花果由于也可以做成果脯食用，但是晒成干的就小的多了，所以大个的水分也会比较充足 。
4、无花果的尾部是开着的，如果口开的太大，那就会很容易进去灰尘 。所以选口小一点的 。
5、果实表面可以捏一捏，如果表面特别硬的，应该是没有熟透的无花果，口感不好 。如果太软，可能是里面烂掉了 。就选那种微微软的，刚好成熟的比较甜 。
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