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胡萝卜和猪肉能一起吃 。胡萝卜的主要成分是β胡萝卜素 ， 这是一种脂溶性维生素 ， 无法被人体直接消化吸收 ， 与猪肉搭配食用 ， 可以促进β-胡萝卜素在人体内被更好的消化吸收 ， 此外 ， 胡萝卜与猪肉搭配 ， 还可养肝明目 ， 益气补中 ， 常食可强健身体 。
胡萝卜和猪肉起吃的好处：
1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 且胡萝卜素属于脂溶性物质 ， 猪肉富含油脂 ， 两者搭配食用 ， 能让胡萝卜素更好的被人体吸收 ， 起到保护视力的作用 。
2、胡萝卜中含有多种营养成分 ， 其中胡萝卜素含量较高 ， 胡萝卜素进入人体后 ， 在肠和肝脏中转化成维生素A ， 是膳食中维生素A的重要来源 ， 搭配同样富含维生素A丰富的猪肉一起食用 ， 能更好的补充身体所需的营养元素 。
3、胡萝卜中富含碳水化合物 ， 脂肪 ， 挥发油 ， 胡萝卜素 ， 多种维生素 ， 花青素及钙 ， 铁等营养成分 。猪肉中富含蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 以及钙 ， 磷 ， 铁等营养成分 ， 二者所含的营养成分不相冲突 ， 搭配食用 ， 能保证人体摄入的营养成分充足 。
【胡萝卜和猪肉可以一起吃吗？】
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