文章插图
1、在锅里加入能没过鸡蛋的水 ， 但是要将鸡蛋拿出来 ， 切记！然后加入适量的花椒、八角、桂皮 ， 煮开 ， 煮5分钟至冒出香味 。
2、关火放入茶叶 ， 加盖闷一会；等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖 ， 味道要稍咸些 。
3、再放进去生的鸡蛋 ， 大火煮开 ， 小火慢煮10分钟关火；在不烫手的情况下 ， 将鸡蛋拿出用小勺磕破 ， 磕成散碎的裂纹 ， 再放回汤汁中小火续煮10分钟 ， 最后关火再浸泡一天以上 。
4、简单的茶叶蛋 ， 随便什么茶叶都可以茶做 ， 通常都是先将鸡蛋煮熟 ， 然后敲破皮后再加入茶叶等的调味料煮、泡 。我会一种让茶叶蛋快速入味的妙招：在锅里加入能没过鸡蛋的水 ， 但是先不要放鸡蛋 。
5、等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油、盐、一点点白糖 ， 味道要稍咸些 ， 再放进去生的鸡蛋 ， 大火煮开 ， 小火慢煮10分钟关火 ， 在不烫手的情况下 ， 将鸡蛋拿出用小勺磕破 ， 磕成散碎的裂纹 ， 再放回汤汁中小火续煮10分钟 ， 最后关火再浸泡一天以上 ， 即成好吃的茶叶蛋 。
【五香蛋的做法与配方】
推荐阅读
- 奶粉怎么做蛋糕 用奶粉做蛋糕的做法
- 干海参怎么煮 干海参煮熟的方法
- 羊杂汤的家常做法 羊杂汤的做法
- 泡椒柠檬鸡爪的做法 泡椒柠檬鸡爪的制作方法
- 清洗干净的花生怎么保存 新鲜花生的保存方法
- 羽绒服上的陈旧油渍怎么去掉
- 肉丝炒辣椒的家常做法 怎么做肉丝炒辣椒
- 烤杏鲍菇的做法 如何做烤杏鲍菇
- 不带线的耳机是什么耳机 耳机的相关知识
- 微信怎么改实名认证 微信更改实名认证的方法