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【黄瓜腐竹木耳胡萝卜凉拌的做法窍门 怎样做凉拌黄瓜腐竹木耳胡萝卜】1、黑木耳20克，黄瓜半根，腐竹皮1张，胡萝卜丝10克，青辣椒丝10克，红辣椒丝10克，蒜末3克，金龙鱼芝麻香油5毫升，陈醋15毫升，生抽15毫升，金龙鱼菜籽油适量 。
2、黑木耳洗净后用清水泡发 。
3、将泡发好的黑木耳放入开水锅中焯熟，焯熟后滤去多余的水分备用 。
4、热锅后在锅里倒入金龙鱼菜籽油 。
5、放入腐竹入油锅里煎炸至腐竹酥香捞出 。
6、将炸好的腐皮放入凉开水锅里浸泡至腐皮泡发 。
7、将黑木耳、腐竹、黄瓜、蒜末、切丝的胡萝卜、红辣椒、青辣椒放入碗里 。
8、淋入1勺生抽、1勺陈醋 。
9、最后淋入金龙鱼芝麻香油搅拌均匀即可 。
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