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不一定,有可能是保鲜膜包裹不到位,在包裹青团的时候,保鲜膜里面有空气,就会形成浅绿色的气泡,这种并不是变质坏了 。也可能是青团面皮里面的空气没有排干净,就会产生气泡,这种也不是变质坏了 。但是如果有气泡并且还有异味发霉长毛,这种就是变质坏掉了 。
青团一般是在清明节的时候吃的,主要是流行于我国江南地区一带,主要是用艾草、糯米等食材制作而成的,是一种特色的风俗小吃 。
青团的主要原料是艾草以及糯米粉,其中糯米粉是一种营养价值较高的粮食类食物,含有大量的钙、磷、铁、维生素B及淀粉,适量食用具有一定补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、解毒疗疮的功效,属于温补,其次艾草中含有大量的维生素、蛋白质、核黄素以及烟酸等营养成分,适量食用具有一定平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,所以青团还是具有很多好处的 。
【青团有浅绿色的气泡是变质吗?】
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