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【排骨炖萝卜的做法 怎么制作排骨炖萝卜】1、准备食材：猪排骨500克 ， 白萝卜一根 ， 姜 ， 盐 ， 黄酒各适量 。
2、首先将排骨洗净 ， 剁成块 ， 焯一下水 ， 白萝卜切块 ， 生姜切片 ， 备用 。
3、把焯好水的排骨和生姜片一起放在锅内 ， 炒香 ， 加入适量的黄酒 ， 盐一起翻炒入味 ， 加入炒好的白萝卜块 ， 一起翻炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮20分钟即可 。
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