文章插图
瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉，瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化 。
一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少 。
同时含无机盐丰富，尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少 。
瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C 。
吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险 。
【瘦肉是指什么肉】
推荐阅读
- 大家说夏日套染什么颜色好，在线等
- 白度母是什么佛
- 白干酪是什么
- 白子是什么东西
- 白干酪可以用什么代替
- 甲鱼为什么在脸盆养不活 甲鱼在脸盆养不活的原因
- 触及真心权律师开的什么车
- 维生素c涂脸有什么好处
- 水泥金刚砂属于什么性粉尘
- 白矾和明矾是一样的吗有什么区别