《中国茶叶大辞典》特别指出：中国茶艺常见的特种类有文人茶艺、禅师茶艺、富贵茶艺、工夫茶艺、平民茶艺、儿童茶艺、江湖茶艺等， 各类茶艺因参与人员、情操观念和客观条件的差异， 对茶叶要求、茶具选择、环境布置、茶点选用都各具特色 。 如文人茶艺， 以文人雅士为主， 追求“精俭清和”精神 。 祥师茶艺， 以寺庙僧侣为主， 特重“静省序净”的禅宗文化思想 。 富贵茶艺， 以帝王权臣为主， 宣扬“雍容华贵”， 君临天下的茶文化观念 。 工夫茶艺， 以富商巨贾为主， 注重“奢豪富裕”， 对茶叶品类等级要求严格， 文化要求不高 。 平民茶艺， 以平民百姓为主， 偏于“伦序和畅”， 以人伦之间秩序井然， 和乐畅顺为宗旨 。 儿童茶艺， 以儿童为主， 培养儿童“天真纯雅”之天性 。 江湖茶艺， 以江湖豪土为主， 倡导“豪侠忠义”之精神 。 每种茶艺追求的风格和表现形式， 均与其代表的社会阶层文化观念相融通 。
《辞典》还对文人茶艺、禅师茶艺、富贵茶艺、江湖茶艺等进行了具体解释： 文人茶艺(Tea artistry from scholar)文人品茗艺术 。 流行于江南文人雅士云集地区 。 始于唐代陆羽、卢仝、皎然等， 后经宋代梅尧臣、苏轼、黄庭坚， 明代朱权、文徵明、唐伯虎及清代周高起、李渔、张潮等文人倡导， 日臻完善 。 文人茶艺对茶叶、茶具、用水、火候、品茗环境及参与人员都有严格要求 。 一般选用汤味淡雅、制工精良之阳羡茶、顾渚茶， 并喜用宜兴紫砂壶（泡茶）、景德镇瓯（饮茶）、惠山竹炉（生火烧水）和汴梁（开封）锡铫（煮水）等茶器， 用无锡惠山泉煮茶 。 饮茶讲究汤候， 要控制好茶量与温度 。 在室内品茗， 以书、花、香、石、文具为摆设 。 在室外品茗， 也备同样器物， 并多选项清雅场所 。 与会茶友， 须人品高雅， 有较好修养 。 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话， 是文人茶艺的主要活动内容 。
禅师茶艺(Tea artistry from Buddhist monk)佛门品茗艺术 。 在寺院僧侣中流行 。 始于六朝释法瑶， 后经唐代降魔师、皎然、百丈、赵州等禅师推崇发展， 禅师茶艺自成一体 。 茶有提神效果， 泰山降魔师首先倡导“以茶祥定” 。 皎然深通祥礼， 精于文墨， 又兼掌寺院事务， 认为祥与茶十分相宜， 主张寺院栽茶制茶， 并以茶代酒， 使茶渐入禅宗精神领域 。 后经唐代中叶百丈怀海撰写“百丈清规”， 将茶融入禅宗礼法 。 代宗年间高僧赵州从谂， 倡导“以茶悟道” 。 前后200年间， 经几代祥师努力， 禅师茶艺才趋完善， 得以在寺院广泛流行 。 禅师茶艺一般选用寺院自制茗茶和泉水， 按照佛教教理茶勺五寸， 表示点茶供养五方圣凡；茶扇十骨， 以表十界茶 。 茶器不求豪华贵重， 只讲圆虚清净， 因此要底部鼓起， 重心平稳， 以求安定 。 即使大茶会， 也强调平等如一， 将茶汤一次点好， 再用小勺分盛小碗， 分送宾客， 共享同一条汤 。 茶室如禅堂， 力求简朴， 有祖师真容、茶、花、画、即可 。 祥师茶艺讲究僧侣们身体力行， 自已种茶、制茶、煮茶， 以茶供佛， 以茶待客， 以茶修行， 即物求道， 不离物言道 。
富贵茶艺（Tea artistry for nobles）亦称“宫廷茶艺” 。 宫廷品茗艺术 。 为君王、权臣离用 。 “富贵茶”一词脱胎于“富贵汤” 。 五代苏廙写《仙芽传》有“十六汤品”， 称“富贵汤”， “以金银为器， 惟富贵者具焉” 。 富贵茶重排场， 讲气势， 选用高价绝品茶叶金银精制茶器， 珍傲天下名泉， 捏拿得宜汤候， 雄豪富丽茶室， 显示豪奢气派 。 1987年陕西省扶风具法门寺出土的茶具， 包括银质金花花碾子、银质金花茶罗子、银龟形茶粉盒、银茶则银茶匙、银涂金盐台、银质镏金坛子、银香炉、琉璃茶碗、茶托等， 即为唐代宫廷茶具代表 。 富贵茶常用于朝廷各种礼议， 如清明节敬神祭祖（荐新茶）、款待群臣（赐新茶）以及吉庆喜宴等 。
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