文章插图
1、隔水蛋蒸好需要闷3分钟左右、做水蒸鸡蛋首先按照食量拿几个鸡蛋磕入碗中 ， 倒入1.5倍的温开水 ， 这样鸡蛋熟的快些 。然后加入盐 ， 用搅拌器搅拌半分钟以上 ， 鸡蛋液表面会有浮沫 ， 用勺子撇出 。
【隔水蛋蒸好需要闷多久 隔水蛋蒸好一般需要闷多久】2、然后将蛋液盖上盖子 ， 放入沸水中 ， 盖上锅的盖子 ， 隔水蒸8分钟 ， 再关火焖3分钟 。
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