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黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地的特产也是当地老百姓热爱的传统小吃之一 。
传统节日食俗，在四川南部地区民间流传几百年至今 。
【黄粑是哪里的特产】泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和 。
其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油 。
刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味 。
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