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水面是用水和的面 。油面是用花生油或猪油等食用油和的面 。做面食时会根据需要和不同的面 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
【水面是什么面】
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