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【手工川贝枇杷膏的做法 手工川贝枇杷膏怎么做】1、用料：枇杷果5斤、川贝10g、冰糖600g 。
2、新鲜枇杷洗净（可以多洗几遍） ， 去蒂 。
3、用水果刀先把枇杷果皮全身刮一遍 ， 方便去皮 。
4、去皮 ， 去核 ， 去核膜 。
5、倒入锅中 ， 加入冰糖（切记不用加水） 。
6、大火煮沸 ， 转中火慢慢熬 。
7、果肉熬透 ， 汤汁收的差不多 。
8、用破壁机 ， 打成糊状 。
9、用炒锅 ， 开小火不停搅拌收汁 。
10、搅拌出纹路没有立即消失时加入川贝粉 。
11、汤汁收尽 ， 炒制浓稠状态即可 。
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