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藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃 。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红 。
【藕粉是什么】自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室 。
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