文章插图
1、做法：两根黄瓜 ， 两瓣蒜 ， 两个干辣椒皮 ， 佐料有麻油、醋（最好是白醋 ， 颜色会更清爽些）、盐、味精、糖各适量 。
【凉拌黄瓜怎么做才脆 凉拌黄瓜如何做呢】2、【制作流程】把小黄瓜洗净 ， 切成块 ， 干辣椒若干切成两段 ， 蒜瓣若干 。在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精 ， 腌制10分钟 。倒出水分 ， 然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味 ， 倒入适量醋 ， 最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上 。待辣油凉后放入味道更佳 。
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