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1、看外表：通过观察土豆表面，如果发现有青色、淡青色的色斑，则表明土豆已经变质 。
2、查时间：还可以根据土豆保存时间的长短来判断土豆是否变质，一般的说，土豆时间超过3-4个月，即使不变质，也不可食用 。
【怎么看土豆有没有坏 看土豆有没有坏的判断方法】3、切开看：通过切开土豆，从里面观察土豆来判断土豆是否变质 。一般的，看到土豆边缘有灰色、青色，甚至黑色状，即可判定土豆为变质 。
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