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【卖水果怎么保鲜 如何保鲜水果】1、使用真空保鲜盒 。将水果按照它自身生长姿势来摆放水果 。用真空保鲜盒将水果装好，用抽气泵将盒子里的空气抽取 。水果处在无菌的环境下，可以延长保鲜时间 。
2、使用真空保鲜机 。将水果装在保险带中，使用真空保鲜机，将水果进行真空处理 。真空保鲜机在抽取空气时，是以不伤害水果的前提下进行的 。在加压环境下，使水果的酸无法发挥作用，水果最好吃 。
3、冰箱保存法 。将水果放到低温环境下，使水果自身的氧化作用减弱 。延长水果保鲜时间 。水果保存的最适合温度是：0℃左右 。
4、常温保存法 。挑选水果时，要选择果连枝的状态 。水果外观要完整，不能挑选有磕碰的 。不能用水清洗，将它放置在阴暗处 。不同水果保存时间不同 。苹果保存时间最长，可以达到1个月以上；草莓、香蕉保存时间较短，只有1~2天 。
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