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【山药白扁豆粥的做法 山药白扁豆粥的做法分享】1、材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米2克，白糖少量 。
2、准备好鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量 。
3、将白扁豆以水淘洗干净，浸泡在清水里 。
4、把大米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在厚底锅内 。
5、把鲜山药洗净，去皮、切片，一起放进锅内 。
6、将洗好的锅置于火上，放入适量清水，用强火煮沸 。
7、待水沸后将米、白扁豆倒入锅内用文火煮半小时 。
8、半熟时加入山药片，煮至烂熟，再用小火煮40-50分钟 。
9、在煮好的粥里放入少量白糖，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内便可食用 。白扁豆山药粥熬好后可作早餐食用，与年糕、糍粑等配合食用更香 。
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