俗话说：水为茶之母 ， 壶是茶之父“ 。 要获取一杯上好的香茗 ， 需要做到茶、水、火、器四者相配 ， 缺一不可 。 选配茶具要因人制宜在古代 ， 不同的人用不同的茶具 ， 这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份 。 如历代的文人墨客 ， 都特别强调茶具的“雅” 。 宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时 ， 自己设计了一种提梁式的紫砂壶 。 “松风竹炉 ， 提壶相呼” 独自烹茶品赏 。
另外 ， 职业有别 ， 年龄不一 ， 性别不同 ， 对茶具的要求也不一样 。 如老年讲求茶的韵味 ， 要求茶叶香高、味浓 ， 重在物质享受 ， 因此 ， 多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友 ， 要求茶叶香清味醇 ， 重于精神品赏 ， 因此 ， 多用茶杯沏茶 。
【择器与品茗】 选配茶具要因茶制宜 ， 自古以来 ， 比较讲究品茶艺术的茶人 ， 注重品茶韵味 ， 崇高尚意境高雅 ， 强调“壶添品茗情趣 ， 茶增壶艺价值” 。 认为好茶好壶 ， 犹似红花绿叶 ， 相映生辉 。
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