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5种做法 ， 在家做出美味羊排蒜香煎羊排?小羊排用水冲洗干净 ， 用厨房纸擦干备用 。黄油一块 ， 大蒜剥皮切片 。锅烧热 ， 放入黄油小火融化 ， 将大蒜丢进去 ， 煎到有香味之后转中火 ， 把羊排丢进去煎一分钟 ， 盖上锅盖煎2分钟之后翻面 ， 撒适量的盐、孜然 ， 开盖再煎3分钟盛出来 ， 磨上一些黑胡椒即可 。红烧羊排?羊排切小块 ， 用凉水浸泡后用清水冲洗干净 。冷水入锅 ， 烧开后撇去浮沫捞出来冲干净 ， 控干水分 。锅内放一点油烧热 ， 放入冰糖炒至溶化 ， 放入羊排翻炒上糖色 ， 加入料酒和胡椒粉 ， 放入老抽翻炒均匀 ， 加水没过羊排 ， 扔几粒蒜瓣同煮 。大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠 ， 加盐调味后出锅装盘即可 。孜然烤羊排?羊洗净放入高压锅 ， 放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水 ， 水没过羊排即可蔽团 ， 大火上汽后转中小火20分钟 。羊肉捞出沥干 ， 晾凉将盐均匀的摸遍羊模竖排 ， 再抹孜然粉、辣椒粉 ， 再抹一边油 ， 放置30分钟用锡纸将羊排包好 ， 烤箱200度上下火 ， 烤20分钟 ， 20分钟后 ， 烤箱转上火 ， 把锡纸打开 ， 羊排有一层油脂那面朝上 ， 继续烤8到10分钟 ， 外皮烤得焦黄后 ， 出炉切开即可 。清炖羊排?羊排切块入锅中 ， 倒入冷水 ， 加料酒、花椒煮 ， 开锅后撇去浮沫 。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净 。葱、姜、柠檬、八角、香叶少许和焯过水的羊肉一起放入高压锅 ， 炖一个小时 ， 出锅后再放适量的盐炖旦并大10分钟 ， 出锅后撒上香菜碎、葱碎、胡椒面即可 。嫩烤羊排配土豆?烤箱预热220度 ， 土豆洗净切薄片均匀地码在烤盘里 ， 柠檬片和迷迭香也放进去 ， 羊排抹上橄榄油 ， 把蒜蓉放上去按摩一会儿 。把羊排放到土豆上再淋少许橄榄油 ， 磨些黑胡椒和海盐上去 ， 入烤箱 ， 烤20到25分钟 ， 取出放置10分钟左右即可 。
【怎样烧羊排好吃】
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