文章插图
【醋泡鸡脚的制作方法 醋泡鸡脚制作方法】1、提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用 。
2、(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水，再放姜、少许料洒，大火烧开水，水开后约用3分钟焯熟鸡脚(其间不用盖盖子，这样才脆口) 。
3、把鸡脚捞出放入冰水中去油过冷河(这样也是为了鸡脚脆口) 。
4、将辣椒放入锅里，注入200g约1/3瓶陈醋再加入清水、红糖、盐、生抽，煮沸 。（请先试下味道要是味道不合适请再加点糖或盐调到自己喜欢的咸甜度再煮沸）
5、待陈醋放凉之后，把冰水里的鸡脚沥干水分，浸泡到调好味放凉的陈醋里 。
6、放入冰箱24小时即可取出即可食用 (期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚) 。
推荐阅读
- 如何做重阳糕 重阳糕的做法
- 番茄水煮怎么做 水煮番茄的做法
- 古代的东夷，南蛮，西戎，北狄分别对应哪些地方
- 青瓜汤的做法 怎么做青瓜汤
- 发面枣糕的做法大全 大家快来学习一下
- 巴氏的由来
- 面条卤子的做法 怎样做面条卤子
- 藜麦米的七大正确吃法 关于藜麦米的七大正确吃法
- 蚵仔煎的家常做法 蚵仔煎怎么做
- 怎么做清蒸花蛤 清蒸花蛤的做法