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1、生菜性质寒凉 ， 体质偏寒的人及脾胃虚寒的人最好不要生吃 。生菜茎叶中含有莴苣素 ， 味微苦 ， 用热水焯一下可以降低莴苣素的含量 ， 吃下去胃肠也会舒服很多 。
【什么人不宜吃生菜 生菜不适合什么人吃】2、有肾病的人最好也不要生吃 ， 生菜中钾的含量较多 ， 会加重肾脏负担 ， 食用时也是热水烫一下再吃比较好 。
3、很多人吃生菜减肥 ， 每餐的食用量很大 ， 但要注意其他营养素的摄取 ， 毕竟营养均衡才是健康的 。
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