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【鸡蛋清怎么做好吃 鸡蛋清怎么做好吃简单】1、材料：一至两个个鸡蛋的蛋清、盐1/4茶匙、水2大匙、葱花2大匙、小白蘑菇1盒(200克)清洗干净备用、橄榄油或其他素油2大匙 ， 盐1/4茶匙 ， 白胡椒1/6茶匙 ， 鸡粉1/4茶匙 ， 香油1茶匙 。
2、先把鸡蛋清加上剩余1料打撒备用 。
3、不粘锅 ， 置炉上开大中火 ， 放入3料里油 ， 油热后放入打散的1料 ， 轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固 。
4、接着放入小白蘑菇 ， 翻炒及下 ， 放入剩余3料 ， 兜匀出锅 。
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