文章插图
【排骨冬瓜的做法 健康美味，简单易学】1、准备好食材：排骨 ， 冬瓜 ， 姜 ， 蒜头 ， 虾米 ， 葱 。
2、把葱摘洗干净 ， 切成葱珠 。
3、冬瓜削去皮 ， 清洗干净 ， 切成厚片 。
4、把姜清洗干净 ， 切出一小片 ， 其它的切成姜丝 。蒜头用刀拍一下 ， 去皮 。
5、虾米清洗干净 ， 放盘子里待用 。
6、锅清洗干净 ， 放入姜片 ， 再加入3克料酒 。
7、然后把排骨清洗干净 ， 放进锅里焯水 ， 约煮半分钟 。
8、把焯好水的排骨捞起沥干水份 。然后放一边待用 。
9、锅清洗干净 ， 烧干 ， 放入花生油 ， 烧至七八成热时放入姜丝和蒜 ， 爆炒一下 。
10、接着放入虾米 ， 爆至金黄 。
11、再放入排骨 。
12、爆炒一下后放入盐 。
13、加入蚝油和料酒 。
14、半汤匙黄豆酱 。
15、还有生抽 。
16、爆炒一下 ， 使排骨入味 。
17、接着淋入适量水（排骨和水的比例约为1:2） 。
18、煮开后盖上盖子 ， 慢火煮上5分钟左右 ， 然后打开盖子 ， 把排骨翻过另一边 ， 再盖上盖子 ， 再煮5分钟 。
19、打开盖子 ， 炒至排骨把水吸收完 。
20、接着放入冬瓜 。
21、炒均匀后加入清水（水没过冬瓜或多一点点就可以） 。
22、搅拌均匀后盖上盖子 ， 慢火煮上5分钟 。
23、打开盖子 ， 把食材翻过另一边 。
24、再盖上盖子 ， 再煮上5分钟左右 。
25、打开盖子 ， 把所有食材炒至没有汤汁即可 。
26、把做好的食材装到盘子里 ， 撒上葱珠 。排骨冬瓜做好了 。
推荐阅读
- 白色泰迪怎么养才长的快 白色泰迪如何养才长的快
- 海贼王中的四皇是什么 海贼王中的四皇是哪四个
- 抖音不支持h265是什么意思 抖音不支持h265的意思
- 吃巧克力减肥的秘密是什么？
- 能够美容养颜的食物有哪些 女人吃什么美容
- 甘油三酯高是指什么 关于甘油三酯高的意思是什么
- 三色糙米的热量 三色糙米的热量解释
- 抖音如何注销账号抖音注销账号的方法
- 饭前吃苹果会减肥的吗？
- 粘豆包的制作方法有哪些？