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【西芹烧猪肝怎么做 西芹烧猪肝的简单做法】1、食材：西芹300克，猪肝200克，油适量，盐适量,生姜适量，生抽适量，水淀粉适量 。
2、准备好所用食材 。
3、把猪肝切薄片用少许腌制10分钟 。
4、把猪肝冲水后控干，芹菜去掉老筋洗净切片，姜切丝 。
5、热油锅爆香姜丝 。
6、把猪肝下锅翻炒至变色 。
7、把西芹加入锅中翻炒 。
8、调入适量生抽 。
9、加入适量盐，炒至芹菜断生 。
10、最后加入水淀粉勾个薄芡即可 。
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