文章插图
1、河虾洗干净，都是沙子，所以多洗几次 。
【干河虾晒制方法 干河虾如何晒制】2、姜切片备用 。
3、准备锅内烧水，放入姜片，多放点盐，这样才有味道，也好存放 。
4、锅开后，倒入洗好的虾，开锅煮5分钟就熟了，然后捞出控干水份 。把控干水的虾放在阳台网子上晾干 。
5、天气好的话，三四天就干了 。
6、晾干可以装在一个厚袋子里面，匝上口然后摔打，虾皮和头就掉了，这样就得到虾仁了 。
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