西红柿炒鸡蛋，是比较家常的菜，是我们经常会吃到的菜，小时候，妈妈就经常会给我做这道菜，再加上白白香香的米饭，味道更是一绝，可是，大家吃了那么多的西红柿炒鸡蛋，你知道西红柿炒鸡蛋有什么作用吗？有人认为西红柿炒鸡蛋可以减肥，究竟西红柿炒鸡蛋减肥吗？
健康饮食绝配西红柿炒鸡蛋五大窍门 最减肥进食表美食瘦身两不误
西红柿炒鸡蛋第一大窍门：一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个 。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋 。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障 。
西红柿炒鸡蛋第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠地打” 。打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了 。
西红柿炒鸡蛋第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热 。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了 。倒鸡蛋要沿着油和锅壁的边缘大量倒入 。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热 。
西红柿炒鸡蛋第四大窍门：在炒西红柿的时候我们可以加点糖 。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好 。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水 。
西红柿炒鸡蛋第五大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技 。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！
【西红柿炒鸡蛋减肥吗】西红柿炒鸡蛋味道真的是非常的不错，西红柿和鸡蛋都是非常好的食材，对人体有很多的好处，而西红柿炒鸡蛋减肥吗？估计作用不太大，想要减肥，可以多加锻炼，经常锻炼身体，不仅能够减肥，还能够增强体质，提高免疫力呢！
推荐阅读
- 怎么炒茄子不黑 如何做炒茄子不黑
- 芹菜西红柿汁减肥方法
- 槐花炒鸡蛋的功效与作用 槐花炒鸡蛋的功效有哪些
- 菜白炒饭制作方法 菜白炒饭的烹饪方法
- 蜜瓜虾仁怎么做 蜜瓜炒虾仁 的做法
- 发烧能不能吃鸡蛋 发烧可以吃鸡蛋吗
- 嫩玉米怎样炒才好吃 嫩玉米如何炒才好吃
- 鸡蛋松怎么做 鸡蛋松的做法
- 西芹炒豆干的做法 家常菜西芹炒豆干的做法
- 鸡蛋炒粉丝的做法 怎么做鸡蛋炒粉丝