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1、鱼干可以放冰箱冷藏 ， 但放冰箱冷冻更好 。
【鱼干能放冰箱冷藏好吗 鱼干如何保存】2、一般来说 ， 放冷冻的咸鱼保存时间更长 ， 而放冷藏的咸鱼保存时间相对较短 。虽然咸鱼放在冷藏室也可以延长其保存时间 ， 但是时间过长仍会变质 ， 咸鱼表层有大量的盐分 ， 而在冰箱冷藏室中 ， 容易出现水分 ， 咸鱼放在冷藏室 ， 水分会化解掉咸鱼身上的盐分 ， 从而加快咸鱼的保质时间 ， 使其腐烂变质速度加快 。而冷冻的咸鱼和水分隔离 ， 也没有空气接触 ， 在低温环境下可以长时间保存 。
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