文章插图
1、食材：鸭舌500g、宝鼎牌糟卤500g、花椒，香叶，八角等辅料若干 。
2、鸭舌洗净，去掉边上的毛刺 。
3、开水加入花椒葱姜蒜及米酒煮开后，加入鸭舌，盖锅盖，把鸭舌煮熟后闷五分钟 。
4、用纯净水将鸭舌洗干净，三角区域的白皮可以用小到去除，因为熟了，所以很简单，细心去掉即可 。
【鸭舌糟卤怎么做才好吃 鸭舌糟卤如何做才好吃】5、容器中倒入糟卤，花椒，香叶，八角等，如果喜欢辣椒可加入红辣椒 。将鸭舌放入，放在冰箱中浸泡24小时即可，中间可以翻身下 。
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