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1、材料：豆腐皮，韭菜，红尖椒，黄豆酱，蒜末，胡椒粉，生抽，盐 。
2、豆腐皮切丝，韭菜、尖椒切段 。黄豆酱、生抽、胡椒粉放小碗搅拌，待用 。
【韭菜豆皮怎么炒好吃 鲜香爽口韭菜炒豆皮家常做法】3、爆香蒜末，炒豆腐皮，炒至五分熟时放入配好的调料，翻炒均匀豆腐丝变色装盘待用 。接着倒油炒韭菜，将韭菜炒软时，倒入红尖椒和炒过的豆腐丝，不停翻炒，尖椒8分熟即可装盘 。
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