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【酸奶冰淇淋做法家庭自制 酸奶冰淇淋怎么做】1、淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个 。
2、蛋黄加白糖用电动打蛋器打融 。
3、将蛋黄打至颜色发白 。
4、将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌 。
5、再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右 。
6、冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入 。
7、冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固 。
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