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1、春笋没太阳晒的时候，可以用火烘干 。一般在农村，都会烧火做饭或者取暖 。可以把没干的春笋反正火炭上面烘干 。
2、把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可 。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右 。
【春笋煮好了没太阳怎样熏干 春笋煮好了没太阳如何熏干】3、竹笋是江南美食 之 材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说 。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能 称 为烹饪之品 。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用 。
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