简述：酸奶疙瘩是一块块的 ， 就小编了解目前市面上售卖的酸奶疙瘩分干湿两大类 ， 传统奶疙瘩是咸酸的 ， 干奶疙瘩一般是这种口味 ， 湿奶疙瘩有两种口味 ， 除了咸酸 ， 新增加了甜酸味的！
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酸奶疙瘩是一块块的 ， 就小编了解目前市面上售卖的酸奶疙瘩分干湿两大类 ， 传统奶疙瘩是咸酸的 ， 干奶疙瘩一般是这种口味 ， 湿奶疙瘩有两种口味 ， 除了咸酸 ， 新增加了甜酸味的 。
据悉酸奶疙瘩 ， 是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内 ， 加温煮后 ， 再倒进皮囊 ， 用纱布挤掉黄水 ， 晒干呈白色 ， 就叫酸奶疙瘩 。
未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的 ， 其味最好 。
反之酸奶疙瘩呈白色 ， 油性较小
【酸奶疙瘩是什么样子】
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