二十年前学习历史专业时参观陶瓷源流展览 , 才知最早的壶是没有把儿的 。 因为古已有之的壶 , 定义为“深腹、敛口” , 没把儿没流 。 最初用来盛水盛酒盛粮食 , 以后发展为盛药盛冰盛鼻烟 。 但是 , 用作茶壶 , 必须有把儿!这还要说到明太祖朱元璋废团改散的茶叶政策 , 使长期沿袭的饮茶法从“唐煮宋点”发展成“沸水冲泡” 。 正是饮茶风格与方式的变革 , 推动茶壶的迅速定型 , 随后的紫砂茗壶异军突起 , 而利于隔热、便于
把持、助于美观的茶壶壶把 , 就成了于实用于审美都不可或缺的“硬件” 。 紫砂茗壶注重传统 , 更包容创新 。 这一点在壶把上体现得淋漓尽致 , 所以谈起壶把分类 , 眼花缭乱得让人头疼 。 只好大处着眼:分为鋬把、提梁 。 鋬把又分常见的圈把、日式横柄;提梁又分常见的全提、少见的半提、罕见的柱提 。 小处着眼:提梁又分常见的紫砂硬提、非紫砂软提;全提分为常见的对称、少见的不对称;圈把分为常见的正把、少见的倒把;圈把还可分为常见的几何形、特殊的随形;圈把又可分为常见的单圈、特殊的多圈…… 既然壶把艺用结合 , 就要讲求五个设计原则 。 一壶小把细 , 壶大把粗 , 壶高把垂 。 二圈细不勒手 , 圈方不硌手 , 外实内扁 , 执拿舒适 。 三硬提多扁壶 , 高壶多耳圈 。 四把流呼应 , 前后贯通 。 五为端拿稳定壶把设置上飞或下尾 。 关于壶把的认识误区不少 , 在此提出五个忠告 。 一别斤斤计较壶把多么直 , 那是泥性与窑火造成的 。 二别迷信三点金 , 那是水平壶的商业化标准 。 三别追求多么花哨 , 适用、适手、适当才最佳 。 四别一成不变地单一式端拿 , 比如小壶手指拈把 , 大壶手指握把;提梁要托底 , 高壶要护盖 。 五别随意搬挪 , 必须移动时考虑好壶把的虚空 。
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