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1、烤箱做蛋糕也是可以用锡纸的 ， 锡纸隔热比较好 ， 而且锡纸可以捏成不同的形状 ， 做出不同样子的蛋糕来 ， 就是容易粘上蛋糕 。另外 ， 锡箔纸比较薄 ， 因此难以掌握加热时间 ， 通常会使用锡箔纸进行隔离 。如果是海绵、重油、戚风蛋糕的话不推荐用锡纸 ， 除非表面颜色烤的比较深了 ， 可以用锡纸盖在表面反辐射 。
【做蛋糕烤箱一定要用锡纸吗 做蛋糕烤箱要不要用锡纸】2、如果用了锡纸就不需要刷烤盘 ， 不用锡纸的话最好在烤盘上涂一层油撒一点面粉 ， 这样就不容易粘盘了 。
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