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【玉米面饼子 做玉米饼的步骤】1、做法:准备好玉米面 , 是那种很细的和面粉一样细的玉米面 。取适量放进碗里 , 加热水和一半的面 , 另一半用凉水和面 。分别和好后再混合一起揉面 , 把面揉匀了 。
2、然后再做成一个一个小饼子 。放在平底锅里 , 慢慢炕熟 。一面炕黄了再换另一面炕 。炕饼子的时候火不要太大 , 不然容易炕糊 。两面都好了就可以出锅了 。
3、玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃 , 此饼松软香甜 , 脆而不硬 , 其有助消化 , 老少皆宜 。玉米面中含钙、铁质较多 , 可防止高血压、冠心病 。
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