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1、首先准备好一桶清水 ， 然后在清水中撒上适量的食盐搅拌均匀 ， 接着将黄瓜加入浸泡 。如果遇到水桶底部出现细水泡 ， 则增加水中的含氧量能更好的维持黄瓜的呼吸 。如果条件充足可以使用一些流动的水 ， 这样在炎热的夏季能保持黄瓜新鲜度高达20天左右 。
2、夏季虽然炎热但是因为雨水从而湿度也比较大 ， 如果不好好保存黄瓜会造成发霉的后果 。可以将新鲜的黄瓜放在阴凉的地方 ， 在通风的同时有效的降低黄瓜的温度 ， 从而能很好的抑制微生物的生存 。
【黄瓜如何保存时间长 黄瓜保存方法】3、黄瓜也可搭配一些蔬菜保存 ， 比较常见的就是选择大小均匀的白菜 ， 和黄瓜然后包裹好后放到地窖中 ， 这样就算到了冬季黄瓜仍然很新鲜 。
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