文章插图
【黄牛肉怎么做 这种做法软烂好吃】1、黄牛肉切薄片状装入盘中，放入适量的生粉、适量的食用油、倒入蛋清（约1个蛋量）、适量的盐、适量的料酒搅拌均匀后，腌制10分钟 。腌制牛肉的过程中切好配料，将配料洗干净后，辣椒斜切圈（越小越好），泡椒切碎，姜、蒜切米状，香菜切小段装入盘中备用 。
2、加热锅后锅中放入适量的油，待油温8分热后倒入腌制好的牛肉，牛肉下锅后要快速将牛肉分散开，炒至半生变色即可捞出锅装盘备用（这里牛肉不用炒熟，至半生变色即可） 。
3、锅中继续放入适量的油，待油温8分热后倒入切好的配料（香菜除外）在锅中爆香，炒香后加入适量的盐、适量的生抽继续翻炒均匀 。
4、调料炒均匀后倒入牛肉，加适量的酱油，在加入适量的鸡精继续翻炒均匀，最后下香菜，翻炒几下就可以出锅装盘享用了 。
5、蛋液包裹的黄牛肉营养成分不流失，还肉质细嫩滑爽，就这样简单的几步就做好了 。
推荐阅读
- 牛肉汤怎么做的又白又浓 牛肉汤如何做的又白又浓
- 黄瓜怎样吃减肥效果好？
- 黄体期的雌二醇是多少正常
- 赶黄草什么人不能吃 赶黄草饮食禁忌
- 银镯子变黄怎么办 清洗的步骤
- 解决水井有黄锈的办法 关于解决水井有黄锈的办法
- 吃牛肉可以减肥吗？
- 黄桃减肥可以吃吗 减肥期间能不能吃黄桃
- 肉饼怎么做好吃 外酥里嫩的牛肉饼怎么做好吃
- 刚出婴儿黄疸范围多少正常