鹅也是家禽,价格比鸡贵,为何农村普遍爱养鸡和鸭而不是养鹅呢?
鸡、鸭、鹅同为农村主要养殖的三大家禽,其中鸡的养殖量排第一,鹅却排到了最后 。
这时有小伙伴要问了,鹅明显市场价就比鸡贵,尤其是在潮汕地区,比较有代表的狮头鹅,价格更是一般人消费不起的高档食材 。
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狮头鹅头加工后的卤鹅头,更上一度卖到上千元还供不应求 。
鹅身上名贵的食材还有鹅肝,法式鹅肝闻名世界,鹅毛也值钱,鹅蛋价格更不便宜,市场上普遍在10元左右一个,所以从经济价值方面来考虑,养鹅似乎比养鸡养鸭更划算 。
同时鹅的饲料也比较广泛,吃杂食,草、谷物、鱼虾都是它的食材,甚至吃草也能长大,相比养鸡养鸭要投入大量饲料谷物,表面上看起来投入成本也少 。
但在现实生活中并不是这样,在农村地区,我们看到最多的农户是养鸡养鸭,那么为何农村养鹅的人是少之又少呢?关于这个问题下面小编就和大家一起的探讨下:
一、蛋产量少
鸡、鸭虽然肉价格不高,但是它们的产蛋量大,在农村地区,鸡蛋鸭蛋是一种重要改善伙食的食材 。
【鹅一年四季都下蛋吗 鹅一年产多少个蛋】
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比如哪家小孩过生日了,大人们通常会煮上一些鸡蛋,或者做鸡蛋面条作为生日奖励给小朋友 。如果家里来了尊贵的客人,鸡蛋鸭蛋也会作为特殊的礼物送给客人 。
鸡蛋鸭蛋还可以做成很多菜,比如西红柿蛋汤、香椿煎鸡蛋、咸鸭蛋、荷包蛋等等,由此可见鸡蛋鸭蛋在农村家庭有着重要的地位,既是礼品也是好食材 。
鸡和鸭产蛋量比较大,通常一只成年母鸡一年能产蛋200多个,鸭也能产蛋100多个 。
而鹅产蛋量却少得可怜了,一只成年鹅一年只能产蛋40个左右,狮头鹅产蛋就更少了,通常一年只能产20个左右 。
蛋作为养殖户的一种重要经济附加产品,从产蛋量上来看,在农村地区养鸡养鸭就更划算了,鹅养的人就自然少了 。
二、鹅食量巨大
鹅从动物属性上来说,它是雁形目鸭科的草食性家禽,所以理论上鹅吃草也能够长大的,鹅的肌胃较强健,盲肠较发达,食草范围比较广,杂草、青菜、谷物都能吃 。
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虽然鹅以植物性饲料为主,在农村也到处都有草,不愁食物,表面上看养殖成本低 。
但是鹅的食量惊人,鹅的食量是鸡鸭的几倍 。通常一只成年鹅一天要消耗5斤左右的青草,就这个食量跟一头猪差不多了 。
如果一农户家养殖20只鹅,一天的草量就要达到上百斤 。如果圈起来养,光这20只鹅一天的草也够主人忙活了 。
所以养殖户通常养鹅不会只让其吃草,还会掺杂一些谷物饲料,因为这样既节约时间,鹅也长得更快 。
鸡和鸭就不存在这个问题了,鸡和鸭食量不大,放在山里散养也可以,它也自己会找吃的,昆虫、野生果实、植物种子、小鱼小虾、剩菜剩饭、河蚌贝壳都是它的食物来源 。
三、鹅攻击性强
鸡和鸭养殖起来相对来说比较方便,通常它们的活动范围较小,早上从圈里放出去,晚上它会自己回来,鸡群和鸭群它们相处也比较和谐,很少出现打架的情况 。
鹅就不一样了,它们相互之间会争斗,有时还会欺负鸡鸭,更有的鹅还会攻击人类 。所以在民间有“鹅是看家犬养”的说法,因为它会帮你看家,陌生人来了它还会发出攻击驱赶 。
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