鸡蛋属于发物 。
一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量油鸡 ， 但是它还拥有人体每天所需360问答8%的磷、4%的锌、4跑增充势%的铁、12.6洋浓宣%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生胶游距终素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4报界曾%的维生素B6 。
【鸡蛋是属于发物阿宜扩历飞济统吗?】这些营养都是人体必不可少的 ， 它们起着极其重要的作用 ， 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
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扩展资料：
鸡蛋吃法多种多样的 ， 有煮、蒸、炸、炒等 。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲 ， 煮、蒸蛋为100% ， 嫩炸为98% ， 炒蛋为97% ， 荷包蛋为92.5% ， 老炸为81.1% ， 生吃为30%~50% 。由此看来 ， 煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。
但要注意细嚼慢咽 ， 否则会影响吸收和消化 。不过 ， 对儿童来说 ， 还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合 ， 委把据苏编福造兵因为这两种做法能使蛋白质松解 ， 极易被儿童消化吸收 。
注意蛋黄也不宜吃多 ， 茶叶蛋应少吃 ， 因为茶叶中含酸化物质 ， 与鸡蛋中该晚更具加通施战的铁元素结合 ， 会对胃起刺激作用 ， 影响胃肠的消化功能 。
参考资料来源：百度百科——鸡蛋
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