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普洱茶树标准分类1.千年野生古茶树(1000年以上)
千年以上的古茶树极为罕见 。 原始雨林中的野生古茶树一般DBH 50厘米 ， DBH 160厘米 ， 树高15米以上 ， 千茶道六君子年以上的古茶树叶片大而厚 ， 叶脉鼓鼓 ， 边缘有深锯齿 ， 叶脉在9-16对之间 ， 与现代茶园种植的大叶种(6-9对之间)完全不同 。 嫩度高 ， 一芽二叶 ， 一般重0.5~1g ， 是普通古树茶重量的3倍 。 其汤色青黄 ， 香气清新 ， 略带野茶特有 ， 与栽培茶树的香气完全不同 ， 富含水溶性果胶 ， 几乎没有苦涩味 ， 入口甘甜 ， 甜度极持久 ， 在普洱茶中极为名贵 。 普洱茶的功效和作用最为明显 。
二、大茶树(500-1000年树龄)
大茶树一般是这个茶园里最老的树或者最大的茶树王 。 滇南茶区的茶农称栽培的高度超过5m的古茶树为难摘的大茶树 。 一般大茶树的DBH 30-50厘米 ， 胸围100-160厘米 ， 树高约5-15米 ， 树龄大多在500-1000年之间 。 用大茶树嫩芽制成的晒干的绿茶叫大树茶 。 用正确的普洱茶浸泡方法 ， 茶汤滋润 ， 茶树越老 ， 生态环境越好 ， 口感越和谐 ， 水溶性果胶和树脂含量越高 ， 口感越滋润 。
三、原生态古茶树(300-500年树龄)
由于地表植物没有被清除 ， 茶园生态良好 。 虽然这些树很老了 ， 但是茶树没有老化的迹象 。 原始茶树大多DBH 10-35厘米 ， 胸围35-110厘米 ， 树高3-6米 ， 树龄三四百年 。 制得的晒青绿茶芽叶粗壮 ， 多数有9-16对叶脉 ， 果胶丰富 ， 味甘 ， 微苦涩 ， 苦味在口桂东玲珑茶中停留时间短 ， 约几秒钟 。
四.生态古茶树(100-200年)
由于大量地表植物被频繁移除和采摘 ， 许多生态古茶树出现了老化迹象 。 大多数古生态茶树的DBH 10-25厘米 ， 胸围35-80厘米 ， 树高2.5-4.5米 ， 树龄1200年 。 制得的晒青绿茶芽叶粗壮 ， 叶脉多数在9~16对之间 ， 果胶丰富 ， 滋味甘甜润泽 ， 苦味和涩味较弱 ， 苦味在口中停留时间较短 ， 约为十几秒钟 ， 难以与较老的原生态古茶区分 。
5.老茶树(60-100岁)
1912-1949年种植 ， DBH大部分茶树5-15厘米 ， 胸围15-50厘米 ， 高1.5-3米 ， 树龄60铁观音功效与作用-100年 。 制得的晒青绿茶芽叶粗壮 ， 多数有9-16对叶脉 ， 果胶丰富 ， 味甘 ， 有少许苦味 。 苦味在口中停留的时间较短 ， 约为十秒钟 ， 与古树茶有些难以区分 。
6.小茶树(35-60岁)
普洱茶的功效和作用明显不足 。 大部分是1949-1976年种植的茶树 ， 树龄35-60年 。 大部分高80-120厘米 ， 每亩约1500-2000株 。 制得的晒青茶叶不是很厚 ， 苦味在口中停留时间长 ， 口感协调性优于台地茶 ， 劣于古树茶 。
七、梯田茶树(0-35岁)
【普洱茶树标准分类，安溪铁观音网】1976年以后密植行的扦插苗多为茶树无性系 ， 高60-90厘米 ， 每亩约2000-3000株 。 普洱茶的功效和作用以及普洱茶的价格在前几个树龄都是最低的 。 由于施用了化肥 ， 密植 ， 制得的晒青绿茶产量大 ， 生长周期快 ， 苦涩味强 ， 且苦涩味在口中长时间不褪色 ， 与古树茶的口感有很大区别 。
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