2022广东人中秋节吃螺的原因你知道吗？中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕 。在秋分时节 ， 是古老的“祭月节” 。中秋节则是由传统的“祭月节”而来 。一起来看看2022广东人中秋节吃螺的原因 ， 欢迎查阅！
广东人中秋节吃螺原因中秋食田螺 ， 则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日 ， 尚芋食螺 。”更说小孩子中秋吃田螺 ， 会明目 。炒田螺前 ， 田螺底部会弄掉 ， 吃的时候 ， 先把田螺盖拿走 ， 把螺肉吃掉 。那么 ， 在月光之下吃田螺 ， 田螺壳从头到尾都通了 。且田螺盖与眼睛相似 ， 因而吃田螺寓意“明目” 。
中秋食田螺 ， 是很多广东人家中秋节的压轴食品 ， 一来民间认为吃田螺可明目 ， 传说八月十五吃田螺 ， 可使眼睛“明如秋月”;二来认为田螺的肥美 ， 也寓意美好;三来田螺有壳 ， 剥壳食肉为“食心(新)转运”之兆义 ， 以求去邪气 ， 晦气 。
另一方面 ， “螺”字与粤语“罗”字同音 ， 田螺 ， 即“向田罗食” ， 俗话说“无得食 ， 问田螺(罗)” ， 中秋夜吃田螺 ， 有丰收之意 ， 代表五谷丰登 。
【2022广东人中秋节吃螺的原因 广州中秋吃螺什么情况】据资料记载 ， 中秋吮石螺习俗源于古代一个穷秀才 ， 因没钱买肉过中秋 ， 便摸些田螺、石螺回来煮 ， 边赏月边吃 ， 田螺俗称攀桂 ， 后来秀才中举 ， 于是 ， 每逢中秋吮石螺便成为风俗 。
中秋前后 ， 本来就是田螺和石螺当道的季节 ， 八月十五吃田螺 ， 更是流行多年的风俗 。“中秋佳节近如何 ， 饼饵家家馈赠多;拜罢嫦娥斟月下 ， 芋头啖过又香螺 。”
民间早有田螺可以明目的说法 ， 顾名思义是因为螺肉营养丰富 ， 而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质 。那么为什么一定要在中秋节前后食之呢 。因为这时候 ， 是田螺空怀的时候 ， 腹内无小螺 ， 因此 ， 肉质特别肥美 。是吃田螺的最佳时节 。
田螺怎么洗最快最干净1、首先将田螺泡在清水里 ， 在加入适量的盐 ， 可以多加一点 ， 就可以让田螺吸水、吐水 ， 这样就可以让它自己吐点大部分的泥 。
2、几个小时之后 ， 再换一次水 ， 如果田螺不在吐泥了说明泥已经清理干净了 。
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