文章插图
1、带子冷水蒸5-10分钟最好吃 。
2、做法：姜洗净切碎，蒜头洗净切碎，豆豉洗净 。带子用清水清洗干净，沥干水分 。姜，蒜头，豆豉倒入容器，然后加入调和油、酱油、盐拌匀 。把调好的酱料，淋在清洗干净的带子上面 。蒸锅倒入适量的清水，大火烧开，然后放入带子蒸5-10分钟即可 。把带子用容器盛出即可食用 。
【带子冷水蒸多长时间最好吃 带子冷水蒸还是热水蒸】3、带子一般指江珧，江珧亦作“江鳐”，俗名割猪刀、杀猪刀，是一种海蚌，壳呈三角形，表面为苍黑色 。江珧主要分布在热带和亚热带沿海，我国以广东、福建沿海产量最多 。日本、墨西哥、玻利维亚和印度洋沿海国家，人们都把它当作一种美味食品 。
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