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【烤带鱼用什么酱料好 烤带鱼用什么酱料好吃又简单】1、烤带鱼用叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎混合起来的酱料 。
2、冰冻带鱼1斤 ， 洗净 ， 去除内脏 ， 切成小段 。
3、取叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎少许放入碗中 ， 调成均匀酱汁 。
4、将带鱼段裹匀酱汁 ， 并撒上姜丝和蒜片 ， 放入冰箱冷藏室内腌制8小时入味儿 。
5、烤盘上铺上锡纸 ， 将腌制好的带鱼段平铺在锡纸上 。
6、烤盘放入烤箱中层 ， 180度烤制20分钟 ， 取出翻面儿 ， 转200度烤至表面表面干爽即可 。
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