中秋节是中国的传统佳节 。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中 。中秋节传统食品的喻意有哪些你知道吗?下面是小编为大家精心整理的中秋节传统食品的喻意，欢迎大家阅读分享 。
中秋节传统食品的喻意农历八月十五是我国传统的中秋佳节,“一年月色最明夜,千里人心共赏时” 。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等 。有关中秋节的来历众说不一,据专家考证,在中国传统的三大节日——春节、端午和中秋中,中秋节形成最晚 。不过,与其他传统节日一样,中秋也有着悠久的源头,它的历史可以追溯到远古的敬月
习俗和秋祀活动 。
我国古代很早就有祭祀月亮的礼俗,据《周礼》记载,周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活动;农历八月中旬,又是秋粮收获之际,人们为了答谢神祗的护佑而举行一系列仪式和庆祝活动,称为“秋报” 。中秋时节,气温已凉未寒,天高气爽,月朗中天,正是观赏月亮的最佳时令 。因此,后来祭月的成分便逐渐为赏月所替代,祭祀的色彩逐渐褪去,而这一节庆活动却延续下来,并被赋予了新的含义 。
在中秋节的演变过程中,古老的礼俗与众多神话传说,及中华传统文化中其他诸多因素结合在一起,最终形成了内涵丰富的重要节庆 。这其中最有名的就是围绕着月宫的一系列神话,如嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等,它们给月宫挂上了七彩霓虹般神秘绚丽的光环,使之充满浪漫色彩 。唐代中秋赏月宴饮之俗已颇为盛行 。从流传下来的众多描写中秋的诗句中,可以看到当时已把嫦娥奔月等神话与中秋赏月联系在一起了 。唐朝初年,中秋节可能已成为固定的节日 。不过,当时中秋节似乎还是以赏月和玩月为主,还没有在民间广泛流行 。
中秋节的正式形成,尤其是在民间盛行应是宋代的事情 。北宋,正式定八月十五为中秋节,并出现了“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品,赏月、吃月饼、赏桂、观潮等节庆活动蔚然成风 。
《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意” 。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花 。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节 。中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案 。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆 。
明清时期,中秋始与元旦齐名,成为我国仅次于春节的第二大传统节日 。每逢中秋,各家都要设“月光位”,准备瓜果月饼,“向月供而拜”,所供月饼必须是圆的,瓜果切成如莲花般的牙瓣 。街市出售月光纸,上面绘有月神和玉兔捣药等图案 。祭月后将月光纸焚烧,所供的果饼分给家中的每个成员 。中秋节是合家团圆的日子,人们互相馈赠月饼表达良好祝愿,很多人家还要设宴赏月,一片佳节盛况 。
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