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【烤鸭腿用什么烤好 鸭腿如何烤】1、烤鸭腿用空气炸锅烤好 。
2、食材：鸭腿两只 ， 酱油两勺 ， 蚝油一勺 ， 大蒜粉少许 ， 孜然粉少许 ， 梅子酒一勺 ， 盐一勺 。
3、首先准备两个新鲜的鸭腿 ， 然后冷水放入锅中 ， 将水煮沸腾之后继续煮10分钟 ， 将鸭腿焯熟 。
4、煮好之后将鸭腿捞出来 ， 沥干水分 ， 用牙签将鸭腿全身扎满小孔 ， 以便腌制的时候更加入味一些 。
5、扎好小孔之后 ， 将鸭腿加入蚝油 ， 酱油 ， 梅子酒 ， 如果没有梅子酒的话也可以用白酒来代替 ， 不过梅子酒味道会更好一些 ， 孜然粉和大蒜粉再加入适量盐 ， 均匀涂抹在鸭腿全身 。
6、然后将鸭腿放入碗内盖上一层保鲜膜腌制半个小时 ， 时间充足的话也可以延长时间 ， 腌制入味烤出来的会更好吃 。
7、准备好空气炸锅 ， 在空气炸锅上摆上几个香菇也可以不放 ， 根据喜好来制作 。
8、再将腌制好的鸭腿取出来摆放在香菇上面 ， 将腌制鸭腿的料汁再淋一遍在鸭腿上 。
9、空气炸锅提前预热 ， 然后将鸭腿放入进去 ， 185度烘烤8分钟 ， 时间到了将鸭腿取出来翻面再继续185度 ， 烘烤10分钟 。
10、时间到了再翻一次面 ， 将鸭腿再烤200度3~5分钟 ， 烤好了直接取出来就可以食用了 。
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