文章插图
1、原料:猪皮,盐 。
2、做法:猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火 。
3、取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净 。
4、然后把刮干净的猪皮切成细丝 。放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时 。
【家常猪皮的煮法窍门 家常猪皮的煮法窍门图片】5、煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀 。倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型 。
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