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可以蒸馒头的蔬菜：胡萝卜 。首先，我们准备洗净的胡萝卜半根，切成小丁，西兰花一朵，用刀把表面的小花蕾片下来，把它们放在同一个盆中，加入面粉150克，玉米面100克，放入米酒20克，酵母3克，无铝泡打粉2克，白糖3克，促进酵母发酵 。用温水和面，少量多次的添加，搅拌成一个粘稠的面团，用锅盖盖住，密封发酵1个小时 。1个小时以后，面团已经发酵至两倍大，内部呈现蜂窝状，我们多搅拌一会，把面团里面的空气排出去 。
然后准备一个蒸笼，铺上湿布，在面团上撒少许干面粉，防止沾手，取适量面团，在虎口处团成小圆球，摆放在蒸笼里面，不要摆的太密集，防止蒸熟后膨胀粘在一起 。全部团好以后，我们开始蒸制，水烧开以后，把笼屉摆放在上面，盖上锅盖蒸15分钟 。15分钟以后关火，再焖上2分钟，热气散尽以后，再打开锅盖，把小馒头取出，摆放在盘中即可 。
【哪些蔬菜可以蒸馒头】
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