文章插图
1、配料:鸡胗1000克，葱两段，姜片5片，花椒3克，八角2个，桂皮1段，香叶两片，料酒2勺，盐1勺，味极鲜2勺，老抽2勺，蚝油1勺 。
【鸡胗的家常煮法窍门 鸡胗怎么煮好吃】2、做法：首先把鸡胗洗净，挨个检查一下，看看上面有没有没剔除干净的筋膜 。
3、锅中倒入适量清水，鸡胗凉水放入锅中，锅中倒入料酒去除异味，煮开锅后捞出鸡胗，用水冲洗一下，洗净血沫 。
4、锅中倒入适量水烧开，水要没过鸡胗，放入大葱、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、盐，倒入味极鲜两勺、老抽2勺、蚝油1勺 。鸡胗倒入锅中，开锅后转微小火，就是刚刚能看到锅内冒泡即可，闷煮30分钟即可 。
推荐阅读
- 白米粥的家常煮法 煮白米粥的做法
- 皮蛋粥的家常煮法窍门 皮蛋粥的家常煮法窍门图片
- 黄瓜的煮法家常 黄瓜的煮法大全家常
- 馄饨的煮法家常 馄饨的煮法家常视频
- 广西豆腐酿的家常煮法 广西豆腐酿的家常做法窍门
- 鱼丸的煮法家常 鱼丸的煮法有哪些
- 腌咸鸡的家常煮法 腌咸鸡怎么煮才好吃
- 牛腱子肉的家常煮法 煮牛腱子肉怎么做
- 鸡肉肠的家常煮法简单 鸡肉肠的家常煮法简单好吃
- 家常啤酒鸡爪的煮法窍门 啤酒煮鸡爪怎么做好吃