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细长的巧克力棒叫百奇 ， 是一种由日本江崎格力高株式会社生产的日式零食 。巧克力棒是以可可粉为主要原料制成的一种甜食 ， 形状区分于其他巧克力 ， 是长棍形状的 。它不但口感细腻甜美 ， 而且还具有一股浓郁的巧克力香气 。
巧克力：
【细长的巧克力棒叫什么】巧克力由多种原料混合而成 ， 但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱 ， 带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味 ， 可可脂能产生肥腴滑爽的味感 。可可的苦、涩、酸 ， 可可脂的滑 ， 借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料 ， 再经过精湛的加工工艺 ， 使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、愉悦和可口 。
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